Наверх

Санкт-Петербург
Звенигородская улица, 9-11К
(м. Звенигородская)

8(969)206-90-99

8 (952) 230-00-09


Сыроварня Bergmann с ТЭН на 20 литров

26 590 рублей

23 990 рублей

КУПИТЬ В 1 КЛИК

Сыроварня Bergmann - выбор фермеров и сыроваров-любителей

Если у вас фермерское хозяйство, вы держите коз или коров, то в молоке недостатка не испытываете. А куда девать излишки? Молоко быстро портится, требует опеределенных условий хранения, да и продавать его не всегда выгодно. Другое дело - домашний сыр: вкусный, свежий, без консервантов и прочей "химии", а потому полезный. Его можно варить и для себя, и на продажу. Фермерский экологически чистый сыр - популярный продукт на рынке. А чтобы приготовление не отняло много времени и сил, купите сыроварню Bergmann с ТЭН. В Санкт - Петербурге заказать ее можно напрямую от производителя по очень выгодной цене.

Преимущества домашней сыроварни:

  • 2 в 1: пастеризатор и сыроварня;
  • Несъемная герметичная “рубашка”;
  • Автоматический блок управления;
  • Встроенный ТЭН;
  • Заводское качество сборки.

Правильная конструкция с водяной рубашкой

Конструктивно сыроварня — это рабочая емкость с водяной рубашкой. Температура постепенно повышается сначала в рубашке, затем в баке с молоком без риска нарушить рецептуру.

Водяная рубашка позволит быстро и безопасно охладить молоко до нужной для внесения ферментов температуры.

Процесс приготовления сыра абсолютно безопасен. Избыточного давления в рубашке не возникает, благодаря постоянно открытому верхнему штуцеру. Он выпускает лишнюю воду, вам остается только регулировать скорость воды, поступающей через нижний штуцер.

Рубашка сыроварен Bergmann цельная, несъемная — это повышает прочность конструкции.

Встроенный ТЭН на 2 квт

У сыроварни Bergmann есть нагревательный элемент. Варить сыр на аппарате с автоматическим нагревом намного проще, чем на плите.

Сыроварня корректирует и удерживает температуру на нужном уровне, а сложный процесс сыроварения упрощается многократно. Вам остается только своевременно подводить к рубашке воду для охлаждения сырного зерна.

Автоматический блок управления - процесс под контролем

С Bergmann просто готовить сыры даже со сложной технологией производства. Автоматический блок управления контролирует весь процесс. Сыроварня сама засекает время, следит за температурой и «сообщает», когда тот или иной этап завершится.

Сыр, йогурт, творог, сметана - своими руками!

В сыроварне Bergmann можно готовить любые молочные продукты:

  • твердые сыры: пармезан, чеддер, гауда и др.;
  • мягкие сыры: маскарпоне, камамбер, бри и др.;
  • сливочные сыры;
  • сычужные сыры;
  • творог;
  • сметану;
  • кефир;
  • йогурт;
  • + режим пастеризации молока.

Качество от производителя

  • Основа - сталь AISI 304 1 мм. Разрешена для использования в пищевой промышленности.
  • Сварные швы идеально зашлифованы. Аппараты изготавлены на заводе по технологиям лазерной резки и полировки.
  • Ферромагнитное дно. Подходит для всех видов плит.

Всё необходимое для первой варки в комплекте:

  • сборник рецептов;
  • форма для сыра;
  • набор ферментов и заквасок.

Готовить можно сразу после покупки. Главное — заранее запастись молоком.

Сыроварни Бергманн с ТЭНом выпускаются в 3 размерах: на 12 л, 20 л и 30 л. Модель по размеру найдется для каждого: от новичка до опытного сыровара. А кроме того, в комплекте с аппаратом уже есть ферменты и закваски для первого кулинарного эксперимента, а также форма для сыра. Успейте купить сыроварню Bergmann с ТЭН!

Отзывы ()